[中式食譜] 日式煎雞肉飯

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |$ u) |, q6 H$ o3 z6 J- J# q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O" R6 f( F- h

準備材料：（2人份）

醃料
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
五香粉：2勺 5.39.217.777 i7 j* S2 `: B8 {, Z" q5 k
料酒：2勺 5.39.217.776 |: m9 {, D6 D/ X
鹽：少許

7 n3 J; X8 p4 r3 c% Z配料
. @2 h2 X5 q: t1 F4 W( H  U西蘭花 5.39.217.77, D+ s! [% f3 T( C6 \3 w' T
胡蘿蔔 5 L, z1 N) H, |$ p, Y+ c4 z
香油：少許 tvb now,tvbnow,bttvb# `# n% a* Y1 o2 q  N
鹽：少許 ' ]. O2 Q/ ]0 k+ ]8 Y3 L

調料汁公仔箱論壇6 U8 d, F3 g# j, Q: j
生抽：5勺 tvb now,tvbnow,bttvb% V  x* i# q- h6 I
蜂蜜：5勺
料酒：2勺
水：少許公仔箱論壇. B2 q9 j  P- @1 N0 A
5 G" }/ ~  n; d  c" p, G; Z" I
做法： ) A; I8 e4 i) ]9 R7 {
* V- G/ u1 ^% a2 e' X2 M8 i9 {
1.用剪刀順著雞腿外側剪開
. B  P- n8 R4 A: I5.39.217.772.把骨頭剔出來（小心手哦）公仔箱論壇6 y5 `! }# F) F  e) H+ U
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
0 S7 l) c" C6 y7 @* C2 G公仔箱論壇4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u7 S( K3 I) N4 d3 s2 z
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o, T& ^# ]" A0 y3 b1 N, r
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h0 ~' L- v6 T4 d8 J( R9 D' @& N
8.翻面繼續煎至 1 d, T$ g* d* R# U! @
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
* u3 H* n, _0 z, N10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
- R% l7 n+ O! N7 K公仔箱論壇11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 6 f+ y  s& f# z- J( o
12.加入生抽5勺
13.加入料酒2勺
/ W: X( b3 o& y- t$ A9 t/ \14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
15.將調好的照燒汁放入鍋內 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t& h- L( n" ~
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁公仔箱論壇/ }$ n# m9 Q" L2 N& i; p. {% j6 l
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U6 [3 U& z$ Y) l; _/ h& O# R: x
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了