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9 [. [/ o# P# R! Z) _" O9 B準備材料：（2人份）
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& m9 w/ O e1 O醃料
5 Z5 N( C9 ^7 g. `1 Z! X% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） 公仔箱論壇6 q. ~: v6 `7 Z6 H4 X- _
五香粉：2勺
& A! ^, P$ V* l: ^8 d( F料酒：2勺
$ z% T( I4 K( p+ i5 D p* U- ftvb now,tvbnow,bttvb鹽：少許
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配料 5.39.217.77( g% o7 s X( _6 k
西蘭花
3 n4 D/ k; j, Y* H公仔箱論壇胡蘿蔔 公仔箱論壇1 m) F; Y9 w, l7 c
香油：少許
' ^* T0 I" C) m* z7 H公仔箱論壇鹽：少許
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調料汁 tvb now,tvbnow,bttvb- ?! b- _: ?- L0 ]! \1 r
生抽：5勺
/ a$ Z: x6 |+ m! w; I/ H4 b蜂蜜：5勺 公仔箱論壇% v- k2 p; j' u+ [
料酒：2勺
+ P: m" I: L3 h/ ]6 i" Mtvb now,tvbnow,bttvb水：少許
6 }* T/ c3 V& p3 v5 f. B: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( t5 `7 P* [1 ^! e L
做法：
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開
4 t+ H( u' j6 v* F公仔箱論壇2.把骨頭剔出來（小心手哦）
+ N% {5 T, _2 u) R" |tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
3 p. E4 B# k# t公仔箱論壇4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） 8 n$ d: ~& h5 [' z
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J" K. q" j, q& o7 i ^ a
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 5 [3 u( p# N _/ s1 A2 T
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 公仔箱論壇" S5 \7 V% V( d9 S4 y: F7 I
8.翻面繼續煎至
, o" `6 A! ^& }5.39.217.779.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
* d8 X$ ]6 j, Y/ ^3 Z10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?1 p/ z# d- X5 d0 `1 z
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^0 Y& e8 e5 T: W
12.加入生抽5勺
2 O9 ~) q, X, C1 h& ^1 d13.加入料酒2勺
% C- ?2 x" U( C0 R r+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 . V! N8 n0 E- K# j
15.將調好的照燒汁放入鍋內
( l& P9 D5 W" L5 V16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 5.39.217.77- ^) m+ ]* ?- p& L( o8 \
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
8 R8 c1 g& Q J# e18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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