材料：公仔箱論壇: [" r' V, Y* p* k0 Z
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 5.39.217.77, j9 A( n- `( L/ z; l+ U
/ T% K' [! @0 d& W6 t6 T' M3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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做法：
+ C7 g3 ?% w% l) H$ E8 k5.39.217.771.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
8 J% S2 H8 l7 v- ^2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E, N1 N: b, [! M
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
! u2 |& V. ~7 b, u8 S, ~! q# P% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {1 [7 |2 _$ H; A+ g% Z, }3 `2 e
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。5.39.217.77$ f) m7 M- w6 {
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb p& @+ L+ k% }# J1 ^# Q. E7 C
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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