材料：
; }2 O3 W% M- a% `* Z7 S1 h牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒, |9 ^* b j" t" Q& U( q
5 E8 l. R0 U8 O* S3 \2 D& k# r5.39.217.77做法：
( d3 i6 g( K2 n+ {" k1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
. ?+ V" ?8 ^" |. Q& j# P( b2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
8 i' N2 B" a$ [8 J9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
9 S/ I/ @# y& Z% z4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
* `( X& u9 E& O5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
' C% |: G. K- j, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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1 b& D! x |: _6 e! K* q公仔箱論壇貼士：
`1 ^7 d6 x# k+ h& P5.39.217.77洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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