[中式食譜] 七味滷蛋

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雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u7 p6 v; Z" a; w0 @

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5 C  \$ Z% k: y0 M* f1 jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 j- s+ a: @( T* U  @! U5 d1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。
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2.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。公仔箱論壇! K/ s* {; @: T! Y7 L+ H' P
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3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。, b  {9 Y2 Z! i! D# ~

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滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。
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Charleshokc

Thanks

kschow

滷蛋不是用鴨蛋的嗎？