材料 3 c8 w5 U. U3 X& V% J5 W' e. ~
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B) ^8 F2 N+ f, x0 f
( e* o% v2 d( B5 Z0 c5.39.217.77啫喱/ f) y" Y/ Q! E4 K- B: \
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升 + }# k0 b# Q. i' e
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1.魚膠片浸軟，備用。
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。
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. L1 i& v% r, Q) J3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。
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( Y' o! C9 R5 L* z4 u5 y5.39.217.774.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G% P9 G% N" |( u" i* M" Z! Y6 i
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c/ f- i* Z& @' M3 `, h" _% n" L/ h8 Z5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X2 ?& h4 Q5 y9 v; j
酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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