芒果慕思 Mango Mousse (約16人用) [ 材料 ]
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| 蛋黃
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q: V8 a* u4 J7 V | 芒果片公仔箱論壇1 a L+ \: Q, t) N c$ q
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z* D- U. V. Q3 ^. z0 }( H
| 糖
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| 鮮忌廉 2磅(打起)公仔箱論壇# l5 g. m# ~6 _. _0 H
| 魚膠粉 1安士tvb now,tvbnow,bttvb! X* n6 }' U% C! D+ M1 y, |- S, H% H
| 芒果
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| 水 1磅5.39.217.77' j \; L( f) Q3 x# E
| 魚膠粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M& ~2 D& F" \3 p8 b
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| 橙色素; U! e8 ~; g: b3 h) l8 e- |
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| 水5.39.217.77" l2 C% ~$ k2 ?9 c( {
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[ 做法 ]5.39.217.77( O6 c/ L. g, E( X. r
一 鮮忌廉打發起，放入雪櫃待用。
! K9 f1 Q% P" F0 F( n2 v: }5 K) F二 2個芒果去皮切片，2個打爛成茸。
6 |2 U2 }' y* _+ [, H OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 將清水煲滾，放下魚膠粉內攪勻。(加小許糖攪勻，才加熱水，便不會起粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l. w J/ _1 G8 C, x) U) T0 U" m
四 用盆載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘離火，轉下盆令四周的温度相若，繼續打起(打至呈奶白色)。tvb now,tvbnow,bttvb, w4 Z+ u- A+ a
五 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。可加少許橙色素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H0 Q9 w1 V- u. q# Z$ n; O
六 最後將打發好之忌廉加入拌勻。2 W, X t, @, S
七 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固(約30分鐘)，用芒果片、橙色素作裝飾，再放於雪櫃30分鐘。
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[ 裝飾做法]
! Y: G5 L2 n) R' k! u公仔箱論壇將清水糖煲滾，再加入魚膠粉攪勻，用時加橙色素。 |
發表於 2012-1-28 11:29 AM
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