材料* a3 G) s3 [2 r' r) L) k
麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
) E# Q7 |6 b& G g3 Q; y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m1 m- |1 r5 w2 E
餡料
: x3 b# D3 P( r( @8 E/ M公仔箱論壇花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙5.39.217.77# L3 W5 m* v* z) F2 C8 p) S" _
( o4 s1 |' C6 Q. _) p: m5 W0 S6 B5.39.217.77
4 E1 p. F0 S0 b% ^7 P" p! c/ _; |做法; k4 p" @9 g4 f
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
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2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。9 [4 ^9 r/ m* i. s+ k
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。公仔箱論壇& }9 v6 p2 r$ {
+ u& ^+ b- Q/ _& X公仔箱論壇4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
" w+ z9 I& {, c5 c$ d3 x$ j _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j" T* R9 L1 M/ ~- ]tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \9 ?" s1 y1 G1 a
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9 V0 A; g8 K- f( A; G4 s4 Q公仔箱論壇包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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