[中式食譜] 聖誕富貴蝦球

nt1972

材料
" ~- ^3 Y, s# c. y5.39.217.77鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙
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醃料公仔箱論壇- c  B. R4 [. V6 Q
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S# Y6 q6 V+ e) R7 E; ^# t
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做法
- e- S+ c- q" e9 l3 Stvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。公仔箱論壇: b; N4 _6 p' o  u( m

' a: Y7 h( k* |: Y  r4 A4 G公仔箱論壇2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb" p5 ~+ Y' B$ k" [+ z" A2 L

4 D4 q0 W$ L% G+ d" Y3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。
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2 C: B. H- N" |' ^5 X1 `, @tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
8 B6 e! x7 Z$ I6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

joeybibi

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vipercobra

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Merry Christmas !!!