材料 9 d% c- Q. W; t; I; ~+ j! @
飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙: D( j8 }9 d9 t; [. @
9 K5 ]$ h+ W5 J4 J3 r9 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味
, g1 S, `8 g1 g% f t7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙
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海鮮調味
( g- U1 ]2 q) l3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許
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做法5.39.217.774 Q! m# {: E* V0 v
1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。
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, K1 r0 y. i# vtvb now,tvbnow,bttvb2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
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+ A( o' K( l J, C3 j3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。
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4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。
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貼士7 D e. h `0 T* l0 `
現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 8 N6 P+ z% w; ]* z+ ~! U# j
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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