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3 s2 h: o- B3 A公仔箱論壇【材 料】5.39.217.775 T- k1 J# O9 ?- m N
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牛肋條 600公克
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( ~- o0 i" t' o# ]5.39.217.77紅蘿蔔 1條0 f. \8 C* F# t7 f `
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薑片 3片公仔箱論壇5 y) i5 a( ?( [
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太白粉水 適量
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【調 味 料】8 m9 { J1 S. f
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6 t+ m- G2 ^1 Rtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣 1大匙
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7 n' Y# `. E b3 Y. D0 z5.39.217.77甜麵醬 1茶匙5.39.217.77# G8 [6 R- \2 u. b7 u
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w* ]5 @( B* [9 J+ U. r4 g! T+ i2 Ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 1大匙
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) J! T9 x8 @( @2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1大匙" ^) Z F* o' f" p/ S
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醬油 1茶匙公仔箱論壇. Z2 N8 `: Y, N7 D
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( \* V; w( L. I2 b7 ^公仔箱論壇糖 1茶匙公仔箱論壇4 @7 i/ y1 X" X8 c+ A
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! o# u7 T( d: x- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。1 H1 w/ c7 A& k9 b7 H& D) ?
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2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。5.39.217.775 F) @7 ~0 ]8 J
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3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。& Y3 {, j1 R* k5 q6 q/ \! C
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4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。
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% |6 l; W& o# I* H' A( j5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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