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薑片 3片
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辣豆瓣 1大匙
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tvb now,tvbnow,bttvb4 T" e Q+ Y e7 X; I3 t0 c
甜麵醬 1茶匙
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" U8 S7 x |3 I% u* W* ~( }; F公仔箱論壇蕃茄醬 1大匙5.39.217.77: D& J% U$ h+ e' n, Z
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酒 1大匙
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3 n* L, U: J9 n' ~* ^5.39.217.77醬油 1茶匙
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糖 1茶匙
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+ r" S6 T" X2 H: ?公仔箱論壇1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。
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- v: f% d. r$ C4 R$ m) E2 g% Gtvb now,tvbnow,bttvb2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。
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3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U: {: |+ g3 |
( @, U- |0 d* e: G" Otvb now,tvbnow,bttvb4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。5.39.217.77! l. z" W5 \! Z1 d7 @ s
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5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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