檳城大牌檔記得揼波波
9 Y$ P' P/ B& u$ @: r2 R: R% U6 P 5.39.217.77; @- P) ~2 @' h* a; T
跟周中師傅殺到檳城搵食，竟然發現佢最鍾意「揼波波」！大家別誤會師傅好色，只係用福建話講價啫。在城中最旺的新關仔角大牌檔，實行火裏火裏去，食盡亞參喇沙、羅吔、炒粿條等著名小食，期間跟住師傅周圍去揼波、揼波波……總之，記住周中話：「一句揼波波，馬拉通行」，爽呀！( f8 a# d; J; g) P: k. Z3 a8 `& D
新關仔角是檳城最熱鬧的消夜大牌檔，7點後就坐滿人。
s y6 T- A2 W* e1 N公仔箱論壇
. E/ U& D2 n1 S+ ntvb now,tvbnow,bttvb食嘢講價 慳番唔少3 Q; M; ^! p# C7 |
tvb now,tvbnow,bttvb. [1 _5 J, S) l4 V$ N8 p
新關仔角位於檳城東北面，是城中最有名的消夜大牌檔，多達一百個小食檔，煎炒煮炸樣樣齊，在眼闊肚窄的情況下，好彩有周中師傅指點迷津，一坐低就幫我們叫滿成枱美食，不過佢話識食係其次，最緊要係識「揼波波」，齊齊學「周中版福建話」：「At size巴li揼波波？巴li揼波揼波！」，意思就係：「好貴喎？再平啲啦！」，只見他這邊揼波波，那邊又揼波波，每碟平少少，為大家慳得一蚊得一蚊，果然使得喎！tvb now,tvbnow,bttvb+ D# s# `7 X/ F9 g9 n; l
; A8 E, H! N: ~, C5.39.217.77師傅仲話蝦膏醬係馬拉小食的靈魂，很多食物本身淡而無味，就是靠醬料搭夠，豬腸粉加蝦膏同甜醬，由木瓜、杧果、石榴油及油炸鬼等製成的羅吔沙律又加蝦醬，鹹鹹甜甜的，夠晒惹味。多款美食之中，師傅最欣賞檳城獨有的亞參喇沙，他說：「亞參本身是香料，形狀像炸菜，味道偏酸，而湯底除了亞參，還有池魚肉、喇沙葉、辣椒、蒜蓉及酸子皮熬製而成，好醒胃㗎！」橙紅色重魚香的湯底，酸辣又開胃，記住要落埋附上的蝦膏醬，吊出鹹香鮮味，好味到師傅連湯都飲埋。
) p" g( q, v5 R! `
) `3 ~" p" y6 E# ?0 u: v5.39.217.77新關仔角大牌檔
" j. c' w2 i: H4 j) J! A5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. A% G+ D7 G2 g4 ]$ Q! j
地 址：182, Gurney Drive,Penang
~6 F3 F7 q4 J3 P2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J9 l* P, a [6 G* R* W( n' l
營業時間：7:00pm~12:00mn |
發表於 2010-9-11 10:01 PM
| 
多謝分享
