' Z3 @/ [4 T+ h! I6 o1 D: ^3 `3 A材料
" t/ X8 t( `" \# `/ x& m公仔箱論壇鮮香菇.....3朵5.39.217.77' W# y" }3 C' z3 w2 V
蒜片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb- {' ~3 Z/ u3 y& R
蔥段.....10公克
0 F" E3 h/ F: W1 N5.39.217.77熟筍片.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb* u1 M8 a0 N. R" ^
雞胸肉.....200公克5.39.217.77& i) P7 K1 a: R' t6 ]
西洋芹片.....30公克
; F! D0 g% a. O7 O& P, ?/ P: v6 ^tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒片.....10公克 \) L, r* r: O
) S; D. V- x4 U% e) Y$ q6 B2 O5.39.217.77
m- D4 f! [2 O7 X. r, R5 d: T- ^. q+ f調味料
3 k( y' b7 t: L7 i" m' r鹽.....少許
+ e- g5 F9 K7 q* [- M6 S }' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....少許
9 p1 l0 T: Y! o* b jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1大匙公仔箱論壇. S$ v8 J/ t( u3 w* X
米酒.....1小匙 O6 u6 y5 S: [
細砂糖.....少許
1 r5 {6 N+ t- Q, j1 _: d
" x& q/ a; Q% u" v" J公仔箱論壇2 l( r5 z$ F" Y+ T% q% t
醃料
) i5 { D2 \% T$ Ptvb now,tvbnow,bttvb米酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k- J5 d0 m( x* {1 l- t, m
細砂糖.....少許5.39.217.77% i& [+ }8 F1 W. i' j: V
太白粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g- Q* k) k' x$ a% E) e2 T/ ^5 [/ y
醬油.....1/2小匙公仔箱論壇6 L9 s5 d, @/ u( P
; R% R4 |8 {$ v; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* f' ]6 s; Z( V2 p0 F% E7 c
作法7 P' v4 Y" c Y; A9 S; E0 U7 e- D
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
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# d8 v: ^) j1 B2 X. Y" z7 xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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