[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         ( f  U6 V  m/ G0 b) Q
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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5.39.217.77: P! e3 j% K& B( [# J9 R: b. t$ W
調味: # e( q; A. O5 b; B) b, J
芡汁(一)：
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芡汁(二)： ' W% x2 E6 U" s% I. s- ?/ M( q
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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7 P# O" t* H6 h8 J7 E7 h: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G3 }5 k& r; v
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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3 v5 H! v/ V* Y1 v5.39.217.772.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B* N7 B; ?, D. G; k% r

1 w' @0 n! H7 m7 G* ?" J3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。