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; h; b; U9 b8 v4 H- wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h; n5 w+ k2 X0 R! _
材料
: I3 D! ~( r$ N- }: Z公仔箱論壇油皮材料：公仔箱論壇4 s# z B& v0 s* Y: F5 o3 N2 Y
水.....63g
, E/ G! V6 m% v* g: a5.39.217.77糖粉.....16gtvb now,tvbnow,bttvb. o# b3 _0 J+ n2 C3 n
豬油.....63g
4 J' \# w; t$ b( H$ w$ m7 q公仔箱論壇高筋麵粉.....95g
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. D9 k. `3 L) s0 E5.39.217.77油酥材料：0 ` P% T* m& k9 U+ ]9 h
奶油.....100g
, S8 L' ?$ t' [& a4 u4 ?公仔箱論壇低筋麵粉.....200g公仔箱論壇' s! x$ w; ?2 P" W; R/ `) T" J
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- L! S* F1 _- e- m+ ktvb now,tvbnow,bttvb內餡：
/ k. m% X W7 r: [$ G: w1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃.....70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h8 d. O+ D* P0 J- Q% }2 S" _
棗泥餡.....830g
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, Y0 P0 V9 n7 L公仔箱論壇其他材料：
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" }& }9 f# j% m1 T1 e$ g) d公仔箱論壇作法
8 Y6 S$ m5 m% r ?3 Q3 o+ @. s3 r1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
3 n' z' M. p( @! a- L% m) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a+ `# `4 _& X) `( M/ X8 S2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。* n* i. T8 d, n/ K! n5 m- N
; S! J3 U, p0 p j' a+ N4 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。公仔箱論壇& J# Q& P l5 h# ?7 j
0 D. C2 _0 ~0 a1 utvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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