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% D) `6 S4 p& @) a' _ C) V公仔箱論壇材料5.39.217.77& B4 X$ H$ C0 P9 @$ S
豬皮.....300公克
7 X+ j8 l; ]/ _8 b豬肉.....150公克4 P# T' S! a4 h9 F
沙拉筍.....80公克
& G0 L) Q/ _" Q& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菜條.....5公克公仔箱論壇0 j) e3 {2 ~) M1 b* f M
薑片.....15公克5.39.217.77* C+ F2 ~0 X4 h$ ^/ s9 ^4 S
蒜仁.....15公克
/ b$ }$ _) l2 N, C+ a0 ~! x+ s白胡椒粒.....5公克4 I& y4 D! c8 d$ h# Y' u8 @1 D
水.....600㏄; L/ f9 b) v. q# c( I7 C
蔥花.....適量
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( ]! C! K/ { [8 m6 {6 ] P# o/ B公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 r' J& {+ j' O6 O' X
醬油.....2大匙2 S) q% A% C$ K- b* v/ }4 o( Y
素蠔油.....1小匙
9 c: N5 k, ~; u4 L: \( x冰糖.....1小匙5.39.217.77) s5 l" W2 s+ p! h
米酒.....1大匙公仔箱論壇/ ]7 K$ D6 l8 A* I% C
$ V7 ?8 n$ o. V6 h5 r5.39.217.77
8 `, A |+ O% ^3 F公仔箱論壇作法
' t3 `0 t% b2 Btvb now,tvbnow,bttvb1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
% C& e' z q% I( D5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 F g4 y' |+ x1 j" C
2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。( G/ j6 h2 z7 {
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。# u2 H. K" b$ S9 ?: y/ i4 y" D& F
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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