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, b: P: g4 {. ]3 M$ Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
4 {7 Q! I: s0 K- n+ V. F8 \豬皮.....300公克/ m" k# `( @; X3 B
豬肉.....150公克
% C5 B8 G5 b, x: t( V) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍.....80公克- u7 N/ i4 O; j; p# Z
洋菜條.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb" O( a3 a& H5 X. ?, G
薑片.....15公克
, k+ E4 G+ f& d) p9 V公仔箱論壇蒜仁.....15公克公仔箱論壇& Y9 U# H; `! x5 ^* p/ F3 F
白胡椒粒.....5公克
/ b$ F7 P5 t+ a2 |0 X' k& ~水.....600㏄& K2 Z& N2 T0 E- F c! r4 w+ h
蔥花.....適量
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, S/ s+ e5 @" X' R3 }% d7 k3 E& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `. O2 `" q: u" e% |: A+ E# ]
調味料
) C7 ]7 w3 m8 O醬油.....2大匙
0 c3 X: U! @6 M( i9 A素蠔油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?5 I2 X9 p$ a6 z$ l
冰糖.....1小匙
+ S/ @6 C, C5 Z米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V) [% w* _. i6 H4 D/ V6 C
! c# X+ C3 [6 V# L& s' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q& `! ]' M# R) h6 @8 J+ ?* h( A作法
; u# R/ V6 s' F9 D; M公仔箱論壇1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。tvb now,tvbnow,bttvb- u7 l. ]5 a p" a9 D
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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" B& [+ ?# k" s0 V- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。9 V) p2 V9 e# @1 m+ o# j
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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Tips
& Q0 V9 o2 z8 F2 v在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。2 j4 s6 R' O/ x9 l5 ]) h$ Y
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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