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材料
; e/ X' g( C; l k0 T9 Y蔥段.....50公克5.39.217.77+ N; s0 U3 [$ m% M2 h
薑片.....40公克
3 M, |& `2 x- Y, r( ?8 S0 u3 n薑末.....20公克
* Y# C5 y- i; }" u公仔箱論壇蒜末.....30公克
+ s+ a' u" R/ m4 I2 {tvb now,tvbnow,bttvb肥腸.....500公克
% s( c( Z# Z; d$ d0 f五花肉.....300公克
( C/ v" t+ Y1 a' X* x8 F' ^公仔箱論壇
- g# `& h/ F' f2 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb& q6 _/ c6 w |( k
A.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U ~8 a" m; l; @3 a8 x3 S9 ?. B( o
水.....400CC4 K: m) S7 _' {" w' m/ H
八角.....4公克
( G* s/ y9 a1 j: n" V" S3 z1 P/ D花椒.....4公克
1 y( k- ?3 j8 C2 h9 Z& e0 ~公仔箱論壇醬油.....100CC
2 `2 Z. U, I* ]+ m* B5.39.217.77米酒.....3大匙
5 O; @2 v8 J! D0 L4 j細糖.....5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f6 J. o; i# W( ^
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8 U$ S$ E x ]) I公仔箱論壇水.....400CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |3 Y+ W/ E* i/ m' i# w4 t1 S+ T
醬油.....3大匙5.39.217.77( X; ~4 O% S9 h- n" K' {( R2 p3 u5 v5 D) k
細糖.....2大匙
6 r) p7 w3 R* r& R! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....2大匙
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- D8 U# r6 a5 y* L) v1 dtvb now,tvbnow,bttvb作法
) C2 a6 W @8 ]; z3 A$ O. ^- G1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。公仔箱論壇, V* K, n- [7 R2 F" @( b4 g
! {+ q0 g6 K; x vtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
( r( J4 Q+ s! j8 P: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ R$ M$ ]/ F& z1 R
3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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/ q) q& ]# s( Q' U+ E v \# ~tvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。& Y8 u' {/ _' x
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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