2 W' M3 P1 @' }% n材料:
$ H! X7 A8 m, |, V/ G+ S5 j! f公仔箱論壇三文魚脊骨400克(斬件) 、尖紅椒1/2隻(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1條(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb/ ]4 B% b3 `5 E0 e# O B
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3 j6 p5 }* e2 i, m8 j) {* x5.39.217.77調味: 公仔箱論壇. q" d; V) _) C& M$ h7 Q
生粉半杯、黑椒碎半茶匙、幼海鹽1/4茶匙 醃料: 1湯匙黃酒、1/3茶匙鹽、少許白胡椒粉
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做法:
) J5 V. n8 c* r# C$ |# G, g5.39.217.771.三文魚脊骨件與醃料拌勻,醃片刻。! ]1 W/ t5 m- X) i% t
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2.每件魚沾上生粉,放下油鑊以中火煎至兩面金黃色,取出。
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/ f6 Z# U- U7 H$ g ]3.再放回油鑊煎一會,取出。
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p, F0 y: A: K% I9 B5 E公仔箱論壇4.燒1湯匙油,爆香配料,魚件回鑊兜炒,撒下適量黑椒碎及海鹽炒勻。 |