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[中式食譜] 香菇炒雞肉

5.39.217.770 m. T" z4 C. J7 d8 c
材料5.39.217.77- N& T4 d- n) j' j: P9 D3 ^6 }
鮮香菇.....3朵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y" i: E  ]' q0 E9 V
蒜片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb, z9 _* {' t) t1 M' _$ n
蔥段.....10公克
8 ]' v8 o6 q) g/ J% U$ r8 c! Z8 |1 }5.39.217.77熟筍片.....50公克3 U, D* h$ ^9 E2 y
雞胸肉.....200公克
) L% j) z1 N; W. X8 z- N1 F西洋芹片.....30公克公仔箱論壇8 I9 c' T3 [* l+ w) K+ B" t
紅辣椒片.....10公克& z5 V3 F6 k$ u) m3 P) q6 ^, [9 M

; C7 R+ b) v# n, i0 V, V/ c公仔箱論壇- u7 V6 e  l0 s4 o3 U
調味料
/ b, Z3 q( h8 T鹽.....少許
7 j1 \% u3 b) H( z9 y, H5.39.217.77雞粉.....少許
& r5 v  ^+ ?) M2 p蠔油.....1大匙9 Z3 y3 K* J4 S% k
米酒.....1小匙
  {! Q* p+ K, Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....少許
+ M& z0 ~2 t. m% t; H  y# w) k4 g5.39.217.775.39.217.773 @3 T1 @; ~. _. ^

- j* d/ C8 j4 J$ P* X/ |醃料
& `6 ]$ L# @, z0 a& J( G! K$ c0 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....少許3 V/ [  L  j% _) I
細砂糖.....少許
5 f" K4 r) v) b# N% d7 ]tvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....少許
" k- j4 g- `! F5 n6 ~# \/ F/ G% u& F# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y1 a  U/ k$ U% m1 e' e

3 ~3 W  N$ s/ I/ S; X, |$ Dtvb now,tvbnow,bttvb3 C- {4 L5 q2 |
作法
1 P* L, v% `, \& i% ]% \/ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨切片,加入所有醃料拌勻,醃漬約15分鐘;鮮香菇洗淨切片;西洋芹片放入滾沸的水中汆燙,撈出泡入冷水中,備用。8 o1 s) z* r% t+ U% i- w5 K
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2.熱鍋,倒入適量沙拉油燒熱,待油溫約130℃,放入作法1雞胸肉片過油,至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。5.39.217.77! k4 ~$ c) m+ H2 v, [0 Q- C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]2 `- b8 K8 L1 Y  I) L
3.熱鍋,倒入少許沙拉油燒熱,以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片,放入作法1鮮香菇片炒香,加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後,再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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