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材料
- W! j) e* D( M, {. a4 _8 _/ b公仔箱論壇魷魚.....1/2尾
' [/ B/ a% n1 Q0 y! p ztvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克5.39.217.77: `. b1 e# {* H! O( H% z
蒜仁.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z5 A# H$ b* H b, A
芹菜.....300公克
4 _% K* _8 V7 z! L2 ]$ Y" f9 i; J- E紅辣椒.....10公克
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7 @0 p3 u% U7 j, {9 q ~5.39.217.77調味料
: U6 `/ N3 j( Q) s" C% E公仔箱論壇糖.....少許; B& H W, N$ a: C6 c5 F/ l
米酒.....1大匙
2 s$ D* t, _* z9 v, w3 Z2 I+ y5.39.217.77鹽.....1/4小匙
/ s0 `- T+ T: e4 j雞粉.....1/4小匙
* ^) {1 V8 k4 \6 v% E& P5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t; Q: ]+ F. q0 z- Q2 i
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i/ B g$ B" o* F公仔箱論壇作法5.39.217.772 E) i) I3 T* C/ M a
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。公仔箱論壇! O: Q2 z: e$ `" Z w
8 i y; {6 m# @0 H2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
* q+ x6 U5 U6 |1 A& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k6 [! \$ i8 v' V8 E' @$ n0 e# d3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 u' Y7 b8 X/ [3 O
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Tips
0 {+ }4 X; I* h$ ~( l% M$ A3 I5.39.217.77許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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