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材料
+ Q# H6 r$ [2 P6 n( ?( o4 otvb now,tvbnow,bttvb魷魚.....1/2尾tvb now,tvbnow,bttvb' R3 U" ~6 `. M2 K, R- `% B8 x
薑.....10公克- j3 ` K! f& ^! v# G' C J0 Y
蒜仁.....10公克
9 Q6 o9 X2 _+ o" _3 W N0 H: i5 A芹菜.....300公克7 \5 p9 N# |+ w- i* O
紅辣椒.....10公克
3 i1 ]; q+ D' btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% D6 ~6 A- X$ v
, ^9 g" t3 t* q; r+ `, _公仔箱論壇調味料
9 ~( s2 u% O" t) A糖.....少許5.39.217.77' w G2 Y o- s# l( {
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \4 F; B0 b0 h
鹽.....1/4小匙
3 s$ h- x' ^) e6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1/4小匙公仔箱論壇. I; |: z$ q$ x1 f
白胡椒粉.....少許
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6 h* i* ~1 Y5 H0 b) e5.39.217.77
% f/ w4 s7 n4 a5.39.217.77作法tvb now,tvbnow,bttvb8 O- D: \# p1 `# | n# Y# l' o& {# s9 K
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。* ]- K/ [" Y& \- \+ h
: h! N u, t* k' ~* W/ r( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。# L, r) h/ a; ?! d1 _6 H
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
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& V' ~# H6 g$ t" S" ?* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
" |! I! V# |8 {- W6 a公仔箱論壇許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。8 {. S* t! \# o- ~3 k: f
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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