[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         - d6 b. d/ ?3 {0 S0 S. Q
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)( ?3 j2 l" B2 q+ |  u4 }* |

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/ c1 |  R- F) b: J4 @8 O7 e# W; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: * t" [* l8 k  C$ I
芡汁(一)：
& n' j/ U* \& o9 M' G蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K5 M6 ^" F3 A) L* w5 R0 K" @/ h

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0 Z8 D3 v: S" Z: Y芡汁(二)： 5.39.217.77( x5 Z$ d+ p3 @% p6 t
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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9 O+ ]( |; }7 _+ z公仔箱論壇
3 Z6 ?: Y0 H$ s5.39.217.77做法:
6 S, W- V: |  K1 F; b% R# n8 R5.39.217.771.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。公仔箱論壇+ W" a; K8 b# u
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
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7 K# W" N- l. G% n* c3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。