[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         5.39.217.773 z4 D8 ^$ c8 _
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球); y& J  q5 F) R
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調味: ( D- E: p3 |) ~+ J2 l
芡汁(一)： 5.39.217.77' \/ h/ U7 k: I$ X2 {" B
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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芡汁(二)： tvb now,tvbnow,bttvb6 v% v4 p! W/ a. T
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
6 C/ j# L8 ^- c& S$ D' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G2 u; F- r, V2 m$ k3 r
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb( L' p  ?% N3 ~
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。公仔箱論壇7 |1 Y4 ~3 Q( N
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。公仔箱論壇% q- q' H; D" I7 x, o6 D

( ?! N/ j2 I8 |% r6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。