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3 ]* [2 w; Z* r8 o. s8 W$ k3 r' T公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb1 x! ~0 |2 J$ \, \, n: _6 _3 x. h
豬皮.....300公克. @/ | Z) ?. f) ]
豬肉.....150公克+ q/ ], t1 h: u5 y) H
沙拉筍.....80公克公仔箱論壇" t" z# v4 a C- h q
洋菜條.....5公克
+ ^" |8 A1 g8 w: s" j) [公仔箱論壇薑片.....15公克7 ]1 C" u! K3 {6 x9 g* C1 D3 Q0 Q
蒜仁.....15公克5.39.217.774 u8 A) v5 d- v9 ~- c% i) H: F
白胡椒粒.....5公克
# ]1 e3 M& Z9 L2 w# T5 C/ u% _3 C* Ctvb now,tvbnow,bttvb水.....600㏄公仔箱論壇: J4 h3 O; P6 c5 {7 ~, N
蔥花.....適量
( c$ F: B9 b" O+ s$ c公仔箱論壇
, ^, X( ^2 g! p6 F5.39.217.77' V% G1 f! s% E H
調味料公仔箱論壇0 n2 C' D& {4 ~' |0 H
醬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 t8 V8 `# w- ]1 c
素蠔油.....1小匙
' S6 N) M, W9 e5.39.217.77冰糖.....1小匙
7 P6 {5 x. c, M. C公仔箱論壇米酒.....1大匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q4 H) L* y8 E; q% S
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。; ]" ] Q$ ^$ L% L% F z
. B. c4 l( |. E公仔箱論壇2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。/ M( P) a8 G a
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。公仔箱論壇6 ~+ ~( T' j# u o* o+ W
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。公仔箱論壇; V L7 W3 J8 l% S& P; a/ m" N
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Tips
! H% l. l. V* E. y& ]- l& Z2 w9 V: ~tvb now,tvbnow,bttvb在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。% d7 `" w h. o1 [. g1 ^+ \
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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