0 _) D5 c0 X) I+ l- f; X9 Q! |+ A% o材料tvb now,tvbnow,bttvb6 K3 E4 Q2 }( s; E1 ~6 C
蔥段.....50公克
; r- t3 x V2 Z& q0 h* Z5 [公仔箱論壇薑片.....40公克
: p! J* h: G. G ~: D+ D% y公仔箱論壇薑末.....20公克
% f6 c5 y! H1 H$ n( j$ E- U- h$ ltvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....30公克
}( L+ ]( G/ B5.39.217.77肥腸.....500公克
7 G0 ^; z8 E# X/ q9 X/ ?5.39.217.77五花肉.....300公克5 x3 v6 e0 E! V I7 A) R Q, ]
6 E1 y* t* ^1 s$ a' T4 r調味料
% O. |! e9 A9 M$ Y/ `8 W6 y; utvb now,tvbnow,bttvbA.
: c5 m# `0 ^3 D& [6 e水.....400CC
* }: @* B* k% @5 Q公仔箱論壇八角.....4公克
; n% ?2 r' q3 r花椒.....4公克5.39.217.77. l0 J3 p! ^- E" L) x1 x1 Q6 J
醬油.....100CC
* P" L# I" G7 ?+ o4 otvb now,tvbnow,bttvb米酒.....3大匙. y/ O; ?8 c4 R7 |
細糖.....5大匙
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B.
6 f$ i e$ n- Z5 F1 j% Z/ a$ g" S- Y水.....400CC
9 E/ ^( [& y+ J公仔箱論壇醬油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q0 c# d0 O1 g( h
細糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n9 P" P$ e' X4 _, |
紹興酒.....2大匙
! c6 S/ T; Q' Q3 v( D0 j8 M* H# \公仔箱論壇. B# I. \+ ~5 E$ l: Y! H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M' v. Q5 K. y+ L5 H( q' v
作法tvb now,tvbnow,bttvb. b5 A9 G3 ?3 z$ B8 ~ S, |( e7 I
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
' T3 z; M$ V7 ?+ E2 Q1 l2 g( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e, r* \( R, |, @# s! v. U公仔箱論壇2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z4 V: j' ]. s. V
- W' x. x# e) }/ I; l3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
4 u9 M% b0 K8 j% _2 ]' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u4 D6 Q" r4 E) ?! s% [' Z0 J
4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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