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材料
3 q7 p' i' L' c. S& B, f5 \& k: ctvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~+ A7 P8 @: i# d
薑片.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J+ S+ S$ f$ h7 Q) x) }/ G4 D
薑末.....20公克5.39.217.77- @( U0 K5 g- ~) a
蒜末.....30公克( U! S: h, q. w) ] N
肥腸.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb) C; i$ s# ?' N% W/ n5 {! B9 ^4 Q
五花肉.....300公克9 @: T" N9 @! h! L/ N
! C3 g% n' a9 Q3 @$ ]" d公仔箱論壇調味料
4 d9 c& S8 d7 O3 T$ `公仔箱論壇A.tvb now,tvbnow,bttvb) b3 c+ \. e5 u" L
水.....400CC
% g; I3 C5 \3 L3 A Utvb now,tvbnow,bttvb八角.....4公克5.39.217.776 e2 S- x4 w' t/ y4 T
花椒.....4公克
/ \$ d1 r) C$ a p1 N- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....100CC
2 R' Z3 i0 _% t, Z! N米酒.....3大匙
2 E) P: Q5 N R, ^( R細糖.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb- j6 z4 I7 ^) _" j+ }5 M r# v6 o; M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y; Z. f6 q0 p/ P& d
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* H5 y: n* q2 q4 Y- O' }& _tvb now,tvbnow,bttvb水.....400CC
( A: i. v7 r0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N$ m7 y+ o1 A. Q6 L
細糖.....2大匙公仔箱論壇" D! D Z$ w- a6 \- _# S: x' v9 R
紹興酒.....2大匙5.39.217.77* f7 {, D/ q+ n; t* L+ ~
2 y+ W T5 m' l/ m2 z7 j6 K5.39.217.77
% P, i- P" P4 @! u6 I作法5.39.217.779 v6 ]% B K, W9 P) h- Z. ?
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。" y8 i; z K' G) ~7 S; W
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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: r4 v8 e0 q4 Y' l; N1 j公仔箱論壇3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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