[中式食譜] 桂香雞翼

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材料：$ n% G7 x% [2 m* }
雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量
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醃料：
  @1 v4 A  j+ A8 h# G4 H/ Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙
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1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水，以去除雪味。; y3 \8 s; m9 i; C5 k+ i+ h- i. R

6 D" g$ N7 M& S2 A5.39.217.772. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。5.39.217.77: D$ e' x7 v% j
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3. 燒熱鑊將乾蔥爆香，把雞翼煎至金黃。
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( `" P) c# D7 \1 v& D4 j4. 將剩下的醃料回鑊，加入桂花糖和鹽調味，煮至收汁即可。