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材料: 5.39.217.77 W' g* K; ]7 [ _1 g( ~
乾荷葉1塊、光雞半隻(斬件)、金針20條(浸透及修剪)、雲耳8隻(浸透及修剪)、紅棗8粒(浸透、開透及去核)、薑絲1湯匙7 x J. L7 i# Q
: d+ k9 i [0 `" l; N. J8 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 r- s0 E7 I0 C) U3 {
調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb8 M- b, ~0 q' Q3 S; S
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙" i6 t& U4 R! j9 O0 t0 [
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7 A, ] N4 f! L; T q( b4 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 D9 e& O$ Y& w1 r1 k* V' p' u. G; |2 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞與醃料拌勻,將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K; i7 n! t1 Z h
: A6 N9 H2 P# C1 R0 y3 r4 ?2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身,取出沖淨及抹乾,鋪碟內。0 ?; T2 ~! U0 U# O9 m! K* q" r
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上,隔水蒸20分鐘至雞熟。
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小貼士: 金針浸軟及剪去硬部位,然後打結可保持完整及增添口感。
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