材料: & s1 k9 m( e9 e4 m( L S; D
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙5.39.217.77" d j: }2 [$ A3 S) N( k
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調味醃料(大花蝦)： 公仔箱論壇% {, V' v% k- X2 ~9 n, _! n2 {" f+ M
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料：
. K, J9 f; n6 n$ r" `$ ]6 O7 J- I上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇4 y) L8 B' i& w# @! z- R2 B
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做法:
4 N* ^. q2 D0 C& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。5.39.217.771 s! J; f' T' H
7 l2 j: K" o* u0 ltvb now,tvbnow,bttvb2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。1 Q; R" d; n2 w9 ~! x/ m0 L2 k
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。公仔箱論壇9 L% z; c/ T. ^. Q
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4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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