[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:        
- q  l" n* R# c$ J4 x" }! Wtvb now,tvbnow,bttvb素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片5.39.217.77( N* o8 j; @# z( N! C2 z( N
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: H4 m! j1 a$ g4 i/ B$ H/ N9 _* A3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料：
3 i! W& w' G( }8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
6 p$ N6 P+ B; ~7 m* h6 _5.39.217.771.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
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  Q3 ^0 `1 I- Z6 F5 b4 @9 r3 b% N2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。