材 料
! J( d% Z! {1 l4 u$ [+ q沙 樂 美 腸 適 量 、 蘋 果 3 個 、 西 芹 2 瓣 ；
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汁 料
" _9 m( r: U. m, {0 Y% q5.39.217.77合 桃 油 1 湯 匙 、 檸 檬 1/3 個 （ 榨 汁 ） 、 新 鮮 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 蛋 黃 醬 3 湯 匙 、 芥 辣 2 茶 匙 、 鹽 / 黑 椒 碎 各 少 許 、 蜜 糖 適 量公仔箱論壇3 F. f, m6 H$ x H6 c
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做 法 - K( f p K4 u2 u( C. m" x
1. 西 芹 去 筋 切 幼 條 ， 加 合 桃 油 及 檸 檬 汁 攪 勻 。 蘋 果 去 心 ， 將 肉 切 成 薄 片 ， 之 後 加 入 西 芹 條 撈 勻 。 公仔箱論壇" v: r+ P7 a8 | O, B2 s9 F# `
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2. 將 蛋 黃 醬 、 芥 辣 、 黑 椒 碎 、 鹽 、 新 鮮 芫 荽 碎 及 蜜 糖 撈 勻 後 ， 倒 入 （ 1 ） 攪 勻 後 上 碟 。 0 I q' ?( |; _
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3. 在 沙 律 面 放 沙 樂 美 腸 便 成 。
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貼 士
3 k3 N8 P3 g( q+ ?$ a西 芹 必 須 去 筋 ， 否 則 食 落 有 渣 。
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發表於 2008-8-25 01:22 PM
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