[中式食譜] 酒紅醉意雞

kevin80420

【材　 料】
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雞腿 2支
4 f6 F, s0 {: A$ j- B* [0 b洋蔥 55公克 5.39.217.77$ p7 b5 O) S. f4 Q
秋葵 30公克   I3 h, j6 Q4 B/ Q2 l
蔥段 35公克 5.39.217.777 f# S! z5 [$ @' U* Q. j
胡蘿蔔片 25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C9 p" j# a$ y8 l: z2 Y) |
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 y2 q5 k& ?: i! a

- z) K4 T2 J) B! `) }紅麴 45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s7 Z# V8 ?) s( }8 \
糖 5公克 7 }! t! X' j' u1 m' Z/ n
香油 5㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R/ I- A, d% P! M. ~
鹽 2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T1 D4 H+ d6 S
紹興酒 35㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 x$ K7 K$ t( T4 [- t1 f: g
清高湯 50cc 公仔箱論壇/ o3 c6 q5 E; p+ x6 K9 H% U- ~& g  e
【做　 法】
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1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。5.39.217.77. |6 R, B/ H3 T, E- n

! a' m$ X; Q& n, _/ f3 ?3 u- D2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A/ T/ }6 |4 x# |1 p. ~5 N! ~4 w
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。4 f+ U( s  h. Q) K. g6 s; |

2 O# ?: G- O2 H7 U6 J4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。