【材 料】
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: H0 `% M. Z y: ]tvb now,tvbnow,bttvb雞腿 2支
4 f2 }0 E. l8 ]6 P# ~% K1 B公仔箱論壇洋蔥 55公克 公仔箱論壇2 y. ?' J' [9 v6 E* g7 _# V1 i
秋葵 30公克
+ X8 a# W# N6 w m+ O( p! G5.39.217.77蔥段 35公克
9 t- t0 `2 R1 }& D胡蘿蔔片 25公克 + E6 h3 b! d" \. O q
【調 味 料】
( H: e: v; c V& r& @ p' r" d5 K# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( W4 A) ~, \# w. q
紅麴 45公克
) h* O. @+ ^& V7 v6 U! b2 {1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 5公克
' J$ C$ q( R& i" e# `香油 5㏄ & o) n- o/ T7 M1 @6 B, ~" W0 {3 n* S
鹽 2公克
8 h1 @* X' L5 n! d5 k9 z紹興酒 35㏄
6 _- O$ K7 N* D9 F9 Mtvb now,tvbnow,bttvb清高湯 50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d8 ]# O( d2 _/ t2 z
【做 法】
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) {7 o& P8 @1 _; q8 |2 Z& v& c" Q9 C1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。$ s' q9 r2 O+ x, `
8 R" w1 O7 b, f2 J5 s# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a, ]2 X7 G. T; U$ R- ]( ^0 e% d
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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