在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
- V* I# C: M! X [大火煮一分鐘，去除血味公仔箱論壇" |% r/ u4 f% H& g$ Y" `. e
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" k4 }8 m8 w( W+ R0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O0 C/ x0 [1 S$ q) O- ?2 _5.39.217.77過好之後的豬蹄盛起
( W0 J1 a- D( _' D5 H公仔箱論壇放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
6 v' ^' F! t: Ftvb now,tvbnow,bttvb醃制三十分鐘
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三十分鐘後，起油鍋- p8 S( ]; y8 R% I" B" X: U! }( y& X
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可公仔箱論壇$ z* y0 m# W9 k/ V0 S
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸5.39.217.77- W! u% _7 Y& k4 L' \
至顏色呈金黃色
2 l5 |9 ^- T5 R# D5.39.217.77（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m7 C9 l" Q- [2 V% N
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炸的時候最好是小火5.39.217.776 ^5 _% u% Y: C
因為第一次做這個，掌握不了火候5.39.217.774 R t! P- ?) g: _8 _
所以豬蹄的皮有些焦黃了
* y6 n6 m# S! I# i- P不過大體還好 ^_^ tvb now,tvbnow,bttvb$ q' C* | l8 l7 H& Z+ P2 d* {
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- ?6 A/ \6 \3 ~: _( F5.39.217.77就著剛才剩下的油
. F) x$ w3 U. r5 a公仔箱論壇可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
+ }8 X1 S) ?, E, s6 o% b+ Y! M朝著一個方向攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~4 `" K6 e# W
使白糖充分融化，成稠狀
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熬好糖之後
5 S" J/ o/ O5 l" e* ~6 K7 Z& Ttvb now,tvbnow,bttvb將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中公仔箱論壇5 l" Y5 ~0 D' b5 B& d8 I
大火煮沸，加入鹽和冰糖
/ C+ _& w( c; s% O8 z5.39.217.77再轉小火，直至水幹即可
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+ f4 |& \4 `" E6 m* H( _2 Dtvb now,tvbnow,bttvb成品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^% U L9 A7 ~, w( h" v
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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