[中式食譜] 叉燒冷麵

master789

材料：        冷麵        400克        獻汁：        鹽                        1/4茶匙
% `5 z8 Y0 x! a/ B4 Xtvb now,tvbnow,bttvb                  叉燒        75克                           糖                        1湯匙
) `% }- K' L! P! j6 d公仔箱論壇                  冬菇        2隻                             生抽                     1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" p+ M! [2 H* [# _: f2 G2 i% E5 U
                  銀芽        50克                           熟油                     2湯匙7 X( u& N8 N5 b/ H
                  青椒        50克                           麻醬                     2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' Y7 A- V3 X( Y8 G( x
                  紅蘿蔔     50克                           斯高辣椒汁           1/2茶匙
) g2 b" B% R9 l  f. Z' \* C- `5 d$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                  開水                     1湯匙
' H7 s3 Z/ ?& K) B( r# _5.39.217.77調味：        生抽        1湯匙                        
9 |  u1 }; m% Y+ c# f. Otvb now,tvbnow,bttvb(麵)            麻油        1茶匙                        公仔箱論壇, R5 M" A) m( C2 p6 N& F5 |
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製法：                                        tvb now,tvbnow,bttvb8 A. {" l2 A& r( I, i
1.         冬菇浸軟，切絲，叉燒切絲。叉燒切絲。                                        ! P9 v3 `0 M% V2 j" L+ T
2.         紅蘿蔔洗淨，去皮，切絲。青椒洗淨去籽，切絲，銀芽洗淨。                                        9 M' k# W' r9 J2 \. ]1 `
3.         燒油1湯匙，將紅蘿蔔炒約3分鐘，加入冬菇、銀芽、青椒及鹽1/4茶匙，再炒約1分鐘，盛起，待冷後放入雪柜內。                                        公仔箱論壇4 H! X3 W: K# v0 I% [
4.         獻汁用料置於碗中，放入雪柜內。                                        # I$ B7 ]$ D. q- _% N6 T8 ?
5.         上桌時，叉燒絲及菜絲放在麵上，以獻汁伴食。                                        tvb now,tvbnow,bttvb" d$ q$ G4 t0 ?# P$ y. S  P7 W9 f
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