材料： ( 4-5 個份量)
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粘米粉 8 湯匙
/ }9 X5 v$ S3 k/ h6 U& V2 U5.39.217.77木薯粉 (太白粉) 1.5 湯匙公仔箱論壇0 a8 J( V3 B0 |1 T
馬蹄粉 1.5 湯匙
& @- x7 E: _' k7 K B黃糖 / 砂糖 3 湯匙 (可依個人喜好加減糖份)
0 X8 J, _5 b1 k9 }0 @. {! Z2 H公仔箱論壇水/ 椰奶 300 克
/ s0 x8 S" L( c j8 e! i* J( F1 w! v5 Otvb now,tvbnow,bttvb紅豆 適量 (選擇性)
1 R' U, f( I* u# X: }. [: i做法：* O9 p* E4 ]' H- Y
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紅豆煮淋，備用
* f1 a% [- R8 S0 f/ P將一半椰奶加入糖煮溶，離火tvb now,tvbnow,bttvb6 q5 ]% T* X( d7 p1 _. ]1 Q
然後加入粘米粉、木薯粉及馬蹄粉拌勻
( L2 S" x/ P/ Q& b; g8 L2 f0 i公仔箱論壇再加入剩餘一半的椰奶拌勻tvb now,tvbnow,bttvb( T/ G* q g. h# h2 S
小碗塗上一層油，倒入粉漿 (還需不停攪拌)，放入蒸鍋內，大火蒸 2 分鐘後，加入紅豆
, u) x4 F5 `+ h: D, H再大火蒸 6-8 分鐘或至熟 (可用竹籤插入糕內測試)
- s; A( W7 k: S, A( N5.39.217.77稍涼，倒出即成 |
發表於 2008-7-14 07:00 PM
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