【材 料】# l) u3 `: I, e
雞蛋麵 180公克
, `: u1 ~7 [" m- I) `( j/ x, stvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲 20公克
! w* d8 S% Z6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲 15公克! j( q: x* d9 S
蒜泥 1/4茶匙
4 e8 N; {' X0 J6 K0 F公仔箱論壇【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ t" p: U! Y" s5 I/ x: W. D
涼開水 3又1/2大匙
' }& V8 ]" G# [" F f o0 ]. T% ]# Q芝麻醬 1又1/2大匙公仔箱論壇; p6 g, v& o8 o, \, o) {% e3 a
烏醋 1大匙
4 U& z8 ?. @& c+ @* s+ Z糖 1又1/2大匙5.39.217.77# M. j. @5 S/ ]0 E7 N8 }
醬油 1茶匙
e) a$ `6 A" P, A) |: G( G鹽 1/4茶匙
1 j0 B( q; Y; I) H9 l香油 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 Y1 g+ i* L' m- [' S* ^
【做 法】
0 s& N4 f, Q. W1 b4 q# l4 \5.39.217.771.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
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0 v2 ^. o1 F( l$ [2 A0 K* J- A2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。1 r1 x# O' F: f5 {) e5 a8 I, R
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3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?2 Z+ h, M9 f4 D0 B$ |7 {" W
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4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。
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! h3 N) w8 @% t0 d' z/ O5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。 |
發表於 2008-6-4 10:18 PM
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