[中式食譜] 傳統芝麻醬涼麵

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【材　料】5.39.217.77) X& ^. Z% p, Z* r: c2 [  C
雞蛋麵  180公克5.39.217.77# B0 B! d% `. z, t6 S# B% y
小黃瓜絲  20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G. ?( I% m+ I4 b( q& R0 s
紅蘿蔔絲  15公克
8 E# H# ^( K5 w5 U7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥  1/4茶匙# J5 v% d4 n" F
【調味料】
2 I2 R0 r7 n) t# B; I" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水  3又1/2大匙9 `/ ?9 D  i, j, Z0 T
芝麻醬  1又1/2大匙
- I. }$ L+ ]( e0 u) D5.39.217.77烏醋  1大匙5.39.217.77& z! U" D4 r5 T2 c9 Q' J8 g
糖  1又1/2大匙公仔箱論壇, q4 _1 |* T6 f" b3 q% Q+ N3 `
醬油  1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z  m( U' H1 S/ N5 Y
鹽  1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ y! i3 U7 X1 i% i1 d
香油  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D# d9 b- k0 h# T
【做　法】
0 a, C& X5 @# }2 |) }) N" H1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]+ |1 C3 K& F; M; k8 a/ _1 \
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2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。tvb now,tvbnow,bttvb' a0 e" o3 U' d% V

7 j$ [- m2 F1 C" M& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 e# z$ a1 d4 |7 v- h; E- X
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4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。
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9 T6 Q% M" C6 T; o( o& x: V5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。

kko338

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