食材5.39.217.77- q2 c: V& k. H. u" m0 J& o% |5 S9 ^6 Y
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蝦仁 15 隻 ( [8 d& y, \* J
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龍井茶葉 1 克 tvb now,tvbnow,bttvb( y9 L; I0 @4 T
" ]* M0 f0 F% i+ w0 E \5.39.217.77 蔥 1 根 2 | D& ]2 D! z+ ?' O/ T
( d9 _6 ~2 V6 f+ x& k. R0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紹興酒 1 大匙 5.39.217.77' k! A7 w1 O. ]$ ?; L" R! S
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb: d/ f* X& _" p: D3 t5 G* ? N
1 ^- B% F7 x$ g* d/ K6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋 1 個
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* f1 u# {: n/ u% V% S* q5.39.217.77 鹽 少許
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雞粉 少許
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太白粉 少許 % e" K2 o- s+ H2 ]; u" [# T) [% o
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3 z Z/ I$ @7 P" s$ [6 W/ e& ptvb now,tvbnow,bttvb作法
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% N2 A! `+ ?3 @7 x" ytvb now,tvbnow,bttvb1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。 / z$ v( s9 [9 N, U: T
* Y) \: @# p; T4 ?! f1 K) U6 J公仔箱論壇2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. R. u! |' I: ~' J
" D# ~& B' E: M1 Htvb now,tvbnow,bttvb3 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。 0 M$ q' ` |: r! u6 H4 h3 H
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貼心小撇步：
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‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。
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! b9 F8 q; e0 h, X1 |+ ?" A9 C7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
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