紅豆雪糕tvb now,tvbnow,bttvb6 H$ v& V8 r+ i8 t$ B' q7 ^: @* Z5 G
材料：公仔箱論壇+ S" D3 t3 b2 o3 g% g$ R2 Z/ ]/ F
(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r+ @4 f7 ?, a7 x% B
(B) 淡忌廉 １/２杯tvb now,tvbnow,bttvb% a$ F5 m" A- H7 D( Z) _, T- c
(C) 煮熟紅豆 ３００克% X4 x+ E9 L: d0 K) K
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事前準備：
. c+ W) F5 O' _* g3 ~/ k1. 蛋先從雪櫃取出，回暖
& ? r2 Z1 S* e! x4 F5.39.217.772. 砂糖過篩
' i% J8 o* }8 w) g, n ~0 h2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)
' |! o! ?8 Y1 n, ~7 Q4 X2 }5.39.217.77做法：
2 V( B! V5 V& Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h; E$ [5 h5 n# H. S, m
2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；) B. C% S+ S$ Q4 _: |) A; j1 H
3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；, ]5 V: {% A% m6 j
4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；tvb now,tvbnow,bttvb) ?! r& M, r1 n. G' x
5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。
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% d7 Q1 u7 B3 N( f% e2 ]公仔箱論壇小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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