紅豆雪糕
% x0 a6 C6 b2 p8 w; t3 y2 {材料：
, P# u' s/ O7 J0 g2 L; r8 {/ V公仔箱論壇(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克
p# e5 F3 u( w! h5.39.217.77(B) 淡忌廉 １/２杯
3 q0 A, a& a5 D/ t7 _7 h& Q(C) 煮熟紅豆 ３００克5.39.217.778 k l8 o# Q. Q& k# I7 y
" m$ d" m$ a0 b. m4 C+ T9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事前準備：
4 ?% o4 t- h! u4 t# ~" A2 htvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋先從雪櫃取出，回暖5.39.217.775 Y9 G) M# [# [( B2 w% T% ?
2. 砂糖過篩
9 w1 L7 |0 Q Q" t5 w2 m' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)
3 }' d# V/ k" B/ f! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* F; n( l' K6 \6 P5.39.217.771. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；公仔箱論壇1 w: z# f+ w: {+ h( U8 A. T% o+ \
2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；5.39.217.77/ S5 ?- t5 I+ Q; X
3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；9 h! @: B. U5 O! c6 z& S8 G! H
4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；
/ ^+ ~* z4 V9 Z! M* b- o公仔箱論壇5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T% h; Y ^+ o8 W+ K6 c* C5 D; ^& n
# z8 `# m# W# B+ V5.39.217.77小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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