[中式食譜] 擔擔麵

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材料：
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麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。 公仔箱論壇1 [" Q- B& e5 T2 O$ J4 {! d8 M9 a

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汁料： 公仔箱論壇# J! j. H/ l0 a( I; Y7 r2 ^' z7 V9 w

" q& J! G4 ^. {; u* r/ ?' O5.39.217.77麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。 5.39.217.77# n! ]1 W) f1 `. U

$ v6 |) q. g% w6 {  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( {$ t. [7 r1 t做法：
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1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。
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2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。 / o7 _& I& D+ ]: h9 ]8 V

: N0 o% q# ?1 C* H; O7 |5.39.217.773. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。 公仔箱論壇/ l2 l' P5 R3 |$ ?
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4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

carmen_girl

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

kko338

Thank you for sharing.