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[中式食譜] 擔擔麵

材料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L- a9 Y& j1 `8 W/ s8 ]' a
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麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。
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/ X- W5 ]( [5 @0 C' K5.39.217.77麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。 公仔箱論壇5 i9 j; q9 z) `, Y

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做法 ' N! J- z7 a! v& r$ [5 e

7 u" G% F4 u2 |, X' [1. 先將蝦米浸至軟身,切碎。麵條煮熟,凍滾水過冷河,放碗備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 i+ ?3 Z1 A. J

0 c4 c' D- u- L% i2. 少許油,將蝦米、乾蒜略炒,盛起,備用。預備汁料。 ! }0 s' \8 H+ V- z9 M5 e% T

- Z, L3 U6 L8 c- {9 N/ C+ X公仔箱論壇3. 把上湯煮滾,再加入汁料,滾起熄火放麵。
. J2 [9 S4 w* x+ @* r# e( ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r7 u4 {1 h8 Y4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花,即可。
i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one
Thank you for sharing.
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