材料：
0 j' @' P5 F$ s7 q' b公仔箱論壇雞中翼1斤（約600克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e+ B" S& W' ~* }% L
筍片4兩（約150克）
9 M/ }) J" P$ @* B5 D9 [1 D6 {tvb now,tvbnow,bttvb薑2片（切茸）5.39.217.77$ U4 `$ [ t$ F) D* R o$ Y/ t
片糖1/2片（搗碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x& N: o- b: X/ O+ ?! G, ]
去蒂浸透冬菇12隻
- v. q6 i3 M! T6 f: H" K0 _" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸、糖各少許9 q7 T( Y. E9 {1 T
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb$ L' s' \3 v* r) K1 n0 D/ R' W! [
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d: X& z& c" v% B6 R- v4 G
麻油少許 獻汁料：
! c9 R" G% M! i$ B2 J7 a! j- O5.39.217.77蠔油2 1/4湯匙公仔箱論壇# ]% H# h7 S& ]; W$ D1 ^
老抽、雞粉各1茶匙. E8 r1 \: I& M1 I% f7 D
幼鹽1/3茶匙5 R3 S* g7 I) O8 R7 \5 F. t
水1/2杯（約160毫升）3 \3 H1 K" Z( \# Q: \" o8 d
紹酒1湯匙
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做法：
& T( G1 S) d0 `. b H$ H1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
2 W1 u! ]0 u; U4 e& r* P v* z, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇用糖醃10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb: f, S: ~5 G- S9 n$ q% o8 `
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 ; F! l' b, _# t; @$ S; R
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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