[中式食譜] 湖南菜：原味肘子[1P]

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名称：原味肘子 H3 o: v4 {4 G3 S4 W
原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。
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; j: O8 e: f% C$ C$ S& n公仔箱論壇制作方法：
9 E9 V) K$ M3 o O5.39.217.771、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用； 2 o4 J' S F( P J0 k9 h
2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡；
: Z" X# j+ Q! \3 r* O+ P! n$ `! H3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~# n; F- |2 j! g- [+ E
4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: w9 o$ N8 Q' R/ t& v/ }7 M, X8 H

特点：
, j' L+ [, L) I# s7 m公仔箱論壇色泽红亮，肥而不腻，入口即化。