[中式食譜] 湖南菜：农家鱼[1P]

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- x4 Y  E! C5 J; U: U5.39.217.77名称：农家鱼6 c' K$ E1 q) P9 U

  D  u8 [8 G- g; [6 T# j7 g原料：鱼、香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒。
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. [% T) J3 x; J: m" n& U3 w公仔箱論壇制作方法：
! Y6 k! O* g9 n! B) H1） 煎鱼到两面金黄色。 , t2 a9 z5 S% B- @0 z5 W
2） 锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。 / g, F/ M3 P9 x  |
3） 等汁快收干时候下香菜，起锅。 $ b7 r* l% w1 x  @% {
公仔箱論壇4 |( X3 ], u' x( y3 A4 H) C
特点：5.39.217.774 ]2 D' ?$ Y# O
香、辣。

tonyyyf

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