據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
7 z( w( A8 [5 u2 ?& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 H1 a# K* Y) c" I& i$ `/ ?
材料：公仔箱論壇* U, e R! }' s) C
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洋蔥 半個
; s4 r2 L$ p1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士碎 半杯tvb now,tvbnow,bttvb+ `( q( p# U& W+ V0 q
蛋 3 個
3 S6 _' M& ]5 ~4 B: E5 I" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯 2 碗
' t5 O. r+ d: x* Z3 A蕃茄醬 適量
1 w1 ^! y/ T" |4 @蛋皮調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r* {: S7 c+ i% ^, ]" [
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鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇$ s. v: @. _5 ^1 S( g" M: a" {+ }. }
雞粉 1/2 茶匙
8 c- t0 k. e) N3 b& x4 @5.39.217.77粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h7 I5 |) Y% P, u) J
水/鮮奶 2 湯匙
3 V$ O( N$ U% b6 ^4 M" Q5.39.217.77調味料：tvb now,tvbnow,bttvb! g- V4 n$ _- E1 ^7 I9 [$ @
) X/ k. H' k9 ^' ?; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 3 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k2 H0 S1 F) O1 I+ D. W
雞粉 1 茶匙公仔箱論壇0 d- w6 H2 ~. f& {6 l9 \
鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m2 @4 K9 D. G; Y
黑胡椒 1/2 茶匙
- e/ L. Y! q! ?2 T' q! h" Z5.39.217.77蕃茜 適量
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' r! V- P5 _5 [& q2 m公仔箱論壇做法：
1 W; ] {% e0 ?8 y1 q& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J/ a9 c" h1 f3 o/ ?. i洋蔥切粒備用
6 b1 D5 k" H" x/ M6 g4 _7 F; d" k5.39.217.77粟粉加入鮮奶拌勻
0 S7 Y7 F3 \" E# b' W$ o' h1 Z8 r" stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻公仔箱論壇+ {7 `7 m) i, @( l: ]$ ?
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用2 T C( I- i5 p
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻) N3 m, C7 B2 X/ E
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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