據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯7 Y, M; E/ b5 k7 i# N
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% ?7 P1 O6 u2 a& K, j
8 B) B3 S7 `7 _. i* ~4 [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個$ a' q5 l1 z5 D3 ~
芝士碎 半杯
0 s) t0 \2 m6 R: I( N蛋 3 個4 m7 K- r3 j) Y% Z
飯 2 碗tvb now,tvbnow,bttvb1 F% P2 ~; m; w, Z5 n
蕃茄醬 適量
' X7 \+ R4 K" a/ l2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮調味料：
z: C8 e! G: W. f2 i- O5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb E, f+ z- s0 X/ D4 ^1 v
鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O1 u) ^' I; {9 y
雞粉 1/2 茶匙
% T, n. p8 }# e* t$ h; `3 O公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙
5 j6 C1 r0 z' Q1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水/鮮奶 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 }8 i2 H" P% z
調味料：
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2 Q( f0 x( E( W+ k" _& {! ]tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 3 大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 w2 c$ t1 }% ?$ E+ p
雞粉 1 茶匙
3 }( Y; H5 e3 D$ r鹽 1/2 茶匙
; ~, S1 h- T! c7 X0 D黑胡椒 1/2 茶匙
' ^0 I3 p( z5 Z4 M/ q9 {: k" L4 {公仔箱論壇蕃茜 適量
9 p/ b& }! e0 r6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u! O; j+ f w+ ^* B5 b' y: g
做法：
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洋蔥切粒備用5.39.217.77( X8 u% @2 w! v0 D
粟粉加入鮮奶拌勻: ?! z: w6 B* T, R' P
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
5 w1 U& Q& x. U; L2 z! p公仔箱論壇熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
8 Q) b0 i1 q7 Ytvb now,tvbnow,bttvb另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻公仔箱論壇# O# k, p$ R. U) ]1 w
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z" d3 J6 y4 K7 B/ d! Q2 Y. c
& h* ^- j; m: c; M/ Q, ^& B: `1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T8 `- M) I5 E
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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