據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯5.39.217.77% `$ m+ l! A: J& J" M" R
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材料：
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0 W5 E" B o% O$ q& l. v- T* Y洋蔥 半個6 H7 B% x& a# q' M
芝士碎 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k! r" t% P4 ^/ O, i
蛋 3 個
|" @0 q! x) J0 s5 `1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯 2 碗tvb now,tvbnow,bttvb0 y0 t- R' h) a4 q0 Z+ ]
蕃茄醬 適量$ b H* W- I" ?* B
蛋皮調味料：
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1 q* q, _% M ~, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& a! O9 H/ M9 P" u" R
雞粉 1/2 茶匙
) l/ w! k% [; r! \0 I: p) m5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙
/ c% N) A" w7 u$ a4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水/鮮奶 2 湯匙公仔箱論壇7 b; b0 e) F3 Q
調味料：
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5 c! ~6 @& Y# g) P0 `tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 3 大匙公仔箱論壇/ H- r. M$ t, V2 J6 A
雞粉 1 茶匙
! b$ P- w. O F8 i& @. ]- R# m5.39.217.77鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. c% j d0 d: P! @9 g+ e
黑胡椒 1/2 茶匙5 U3 [$ Y; W+ m7 [5 s
蕃茜 適量3 c! Q8 \6 C! q" N+ ~3 I
; t# }' r1 a0 k做法：
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洋蔥切粒備用公仔箱論壇" c. I- _% t: ]: k9 { S& ]
粟粉加入鮮奶拌勻
+ {$ L; _: b* A* q e# u7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
+ O. j, m) M. K! k* U熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
' G6 H C; H/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O/ ^* j' t+ V; p+ ]
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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