 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R" s- s# e% b, W1 s$ k2 ~$ G
+ \* N/ N% k5 D6 p+ S材 料
& H: O* m7 u) y1 L, R1 h9 c& M a法 國 乳 鴿 1/2 隻 、 鵝 肝 50 克 、 荷 蘭 皺 皮 椰 菜 50 克 、 菜 油 250 毫 升 、 燒 汁 2 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 /麵 粉 各 少 許公仔箱論壇6 ^3 ?' u; ^4 c. E, S# }& ]
; M. o0 l2 V5 J0 c: J q) z# Dtvb now,tvbnow,bttvb做 法* E, x' @0 x Q& c
1. 乳 鴿 放 入 微 波 爐 密 實 袋 中 ， 以 菜 油 浸 ， 放 入 溫 的 59 ℃ 焗 爐 暖 至 乳 鴿 的 中 心 點 達 48 ℃ 。
9 L6 z" K) u% q" r5 G4 Y) O% d. M/ {( @) m+ \4 v1 X7 ?4 _
2. 開 袋 後 ， 倒 出 鴿 油 炒 熟 椰 菜 ， 以 鹽 及 胡 椒 調 味 後 上 碟 。 鵝 肝 撲 上 少 許 麵 粉 ， 以 大 火 煎 至 兩 面 香 脆 ， 撒 上 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 碎 後 上 碟 。' }5 O+ P/ p9 F) x7 Y, R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K/ v; E5 b. B- {
3. 乳 鴿 加 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 ， 以 中 大 火 煎 有 皮 的 一 面 至 香 脆 後 上 碟 ， 淋 上 燒 汁 便 成 。
3 ?) y* l2 O/ D& o( J2 \tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-7-17 10:39 PM
| 
