材 料：
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滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
( ?3 j8 u/ ]+ ^5.39.217.77滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支tvb now,tvbnow,bttvb1 ~, j2 B) t6 n
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
, \5 r) D" B( ^2 Z/ S2 l2 f: j: X& }# f5.39.217.77香菜適量
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調味料：公仔箱論壇. s( Y/ Q, M. i7 G+ j8 B
0 `! E4 d) R# F3 n5 A八角2個 花椒少許 醬油1小匙
7 o0 I* P j) a: I9 u0 k9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油少許 香油1小匙 醋少許
1 ^; S* O% ~3 a8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 _ y4 I# N( L+ ?
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。公仔箱論壇( N+ {+ M( J9 F
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。* G3 D/ b3 U7 t' e0 V1 S6 A
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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