材料 白玉苦瓜1條
% y9 Y, M, i8 ], w1 ?3 H: X6 Y蔥3根 + b( ^) X8 R% E! G0 m
辣椒1根
, a2 n/ [4 p* J$ g7 O. S, q* A; z公仔箱論壇雞翅4隻5.39.217.77# W2 ^ Y5 N( L* q/ c, B2 q
調味料 豆豉2大匙 + t1 ^( j% r" [3 R" k$ z) K
蠔油2大匙
5 n0 N1 I) {# C, ?6 T+ L- y+ D) itvb now,tvbnow,bttvb香油1小匙
2 K/ _- V) \3 C' k) f- Ptvb now,tvbnow,bttvb酒2大匙
; ]+ m+ T3 i7 k' R& w1 \( U5.39.217.77糖1大匙5.39.217.77$ u# @2 e; S; u" I; G
作法一 先將雞翅切塊，苦瓜去除囊籽後切塊，辣椒切斜片，蔥切段備用
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" u. v8 J* A8 H作法二 鍋內倒入2大匙油，先將雞翅煸炒過後，再加入苦瓜和豆豉煸炒出香氣
. Y5 {8 u |, \3 ~' y8 M: R作法三 以蠔油、酒、糖和適量的水調味，蓋鍋燜煮5分鐘後，開鍋放入蔥白拌炒均勻，起鍋前再加入蔥青和辣椒翻炒，再淋入香油拌勻，即可盛盤完成了 |
發表於 2008-7-15 11:28 PM
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