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[中式食譜] 豆瓣豆腐煲

料 魚肉2兩8 M- V' i$ X5 s* w0 b2 S
蝦仁3兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @1 m! I( E' ~: I- J' _
中卷1尾
* Q* w; |0 b/ g( `, Z2 I" }# W! ?5.39.217.77蛋豆腐1盒( j* a- R, p$ `9 N- `  e$ W
蚵3兩公仔箱論壇! l9 {! U, n) M# q
蔥2支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P8 ?$ _  F# V! b
薑50克
* X6 s& a; u# p# I0 ?蒜50克
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% k/ K+ Y1 t# f( I調味料 豆瓣醬2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X: x0 r) R! m4 g! a# Y! h
酒釀1大匙
% u" G6 `. T* ^7 y7 z公仔箱論壇酒1大匙公仔箱論壇& K" [8 n' `  V' z4 k
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb: {2 V1 `9 I; G* I) B0 g: m& x  e
糖1茶匙
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作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色;蔥切蔥花備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q$ E# O  m- V2 Q2 S6 E

9 s+ _0 a0 _2 @2 k  g" F' B公仔箱論壇作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用
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% n+ z/ V& y4 C" t6 B! e; u0 y公仔箱論壇作法三 起一油鍋,加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色,再加入酒釀、鹽、糖、水調味後,加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐,我們在起鍋前加入酒提香,以太白粉水芶芡後,再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了
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