材料： ( 4-5 個份量)公仔箱論壇4 Q* u8 B5 w: p$ r% u" e1 S
0 d7 a; L6 r3 n3 @6 u9 X/ P粘米粉 8 湯匙' F/ n& r1 P* V4 p" I1 v; P6 L* G p
木薯粉 (太白粉) 1.5 湯匙3 ?/ U5 J+ |0 d" Y' v
馬蹄粉 1.5 湯匙
+ H0 T( I- O- N P# h黃糖 / 砂糖 3 湯匙 (可依個人喜好加減糖份)
7 j, t* w( s. F5 `/ W水/ 椰奶 300 克5.39.217.773 n" b: p. g- ?8 f4 y. Z6 \6 K
紅豆 適量 (選擇性) 5.39.217.77+ U5 Z8 k5 Y/ h
做法：
2 O1 R. R5 V6 R& R5.39.217.77- Y+ n( o v2 l6 s$ Z, E
紅豆煮淋，備用公仔箱論壇/ e# z$ i$ }7 l+ P% e
將一半椰奶加入糖煮溶，離火
% j7 ]9 C7 D0 N j$ _tvb now,tvbnow,bttvb然後加入粘米粉、木薯粉及馬蹄粉拌勻! K8 Z E" o( Z
再加入剩餘一半的椰奶拌勻5.39.217.77) Q4 U8 ]% {! ^% U
小碗塗上一層油，倒入粉漿 (還需不停攪拌)，放入蒸鍋內，大火蒸 2 分鐘後，加入紅豆
- g/ K7 T: y. `( r! ]5.39.217.77再大火蒸 6-8 分鐘或至熟 (可用竹籤插入糕內測試)
, G3 E( L9 @5 K6 c- S: `: b' E稍涼，倒出即成 |
發表於 2008-7-14 07:00 PM
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