[烹飪技巧] 牛耳酥

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材料：" j% U! i' j7 P% ^# P# p" {1 U5 i
5.39.217.77) T  g5 f% F( B4 \/ ]
中筋麵粉 75 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b# H: s. U  [/ L
水 45 克6 K' L, \0 ^& r
中筋麵粉 100 克
+ y/ h0 `0 r4 K2 ?( m公仔箱論壇調味料：
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4 D7 A5 J. x7 t, d8 }, _5.39.217.77熱水 30 克2 `( B" R0 x3 y" |; Q
糖 30 克
0 J1 v! C) w$ Ttvb now,tvbnow,bttvb梳打粉 1/8 茶匙
) A/ [2 L* z6 m- L! g, V9 ]5.39.217.77南乳 1.5 磚
2 i+ k0 N) C" Q  w5.39.217.77油 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }8 _: W' a' x! Y& ]  c
鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m, W$ B  }! [" v4 D" p8 {! j
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C) r7 J" Y7 d, s$ B2 m9 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J9 Z: {. [7 I' K! m$ z6 ?3 d
中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用tvb now,tvbnow,bttvb- Y& N3 C+ m% @
先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)
# o9 Q5 q2 u! L6 \* jtvb now,tvbnow,bttvb麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起
) N3 v; F1 I  ^( Y用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)
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分兩批用中火炸熟，即成