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蔥花.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J* B$ K7 J1 ]6 Y6 c6 ?8 Y7 J
豆瓣醬.....38克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W* O* z8 f, s m8 U+ _6 P6 {
薑米.....1湯匙3 W; {# y' q( Q3 ]- F
蒜茸.....2湯匙
" k1 @ ?( W8 ]: L' g6 E. x; B9 ~! x光雞.....1隻（1200克）
) T* n1 v7 C( U/ P0 u0 \7 ~$ ~( T7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒（切小段）.....2隻
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調味
- I D. p( g9 s: w' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1/4杯
9 A3 `6 ]& u+ x" e/ {砂糖.....2湯匙公仔箱論壇. A$ p! |) d2 ?0 s* K* ]- [
白醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G9 Z5 r- v. o
紹酒.....1湯匙: w7 f. p/ S3 Y) G D
雞粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% a# Y4 {( q6 K: s; d! ?
麻油.....1湯匙公仔箱論壇) x! H9 W: n$ z x3 O; J+ c! w
花椒油.....1湯匙公仔箱論壇; c6 J; `4 N8 c& W, C2 X7 r
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做法
" S/ I0 M- M; h, `- e _1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb7 o4 Q# N t* c2 k
$ {+ j1 G2 R* l2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。/ u, I: g: \1 V
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。7 s" l; D* L! w! l" ^# S) D
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4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb) N; A1 W" ~5 S- ?* \- L
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發表於 2015-11-10 04:51 AM
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