材料: 5 ~( m! {, d, M7 q8 s
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙7 l u% c" O8 H2 N0 C
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb1 c1 H* i; S1 H- f0 Q1 S% U( x/ q
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb! N2 U4 \7 Y9 ~
1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。tvb now,tvbnow,bttvb! S9 D; I! b0 w b. z
2 T3 P- i i- }4 B5.39.217.772.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。4 g" d4 H4 S. P5 v! Y. H
" b r- O5 R* N9 c7 w1 Z3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G! L- r; E) `3 |. b6 D. }
1 U2 H6 W# G0 ~: Z5.39.217.774.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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