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7 v( ~8 P3 m# c4 q- e3 M ttvb now,tvbnow,bttvb7 h+ u U; J( T7 k" }& @: H
材料:公仔箱論壇2 P3 G" N; T+ ^' ^ G* N, }5 J
糯米.....120克, ]! T, W* y* w p9 {( S) b3 h6 U
碎豬肉.....420克
9 @% y. m- f. J+ b0 j! }2 [- T4 q5.39.217.77馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m4 D1 p y9 X
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條tvb now,tvbnow,bttvb: R" [( B9 {6 ]8 _. k5 Q/ {% D' P
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條tvb now,tvbnow,bttvb0 z- A3 R# s% p) y: `( H: Q, }1 O
生菜.....酌量5.39.217.779 y! G; B8 y( V( A9 @
紅蘿蔔絲.....酌量+ _! k/ z: J! Z {* ^
6 p1 V& B. M7 S5.39.217.775.39.217.77* s7 l+ I0 C5 r# V% K X7 I
醃料:tvb now,tvbnow,bttvb" O( I' C* A2 Y7 Z2 [/ W& C5 `
生抽.....1茶匙
5 ^; B6 F+ R w; Z' \公仔箱論壇雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb& J& n8 ]1 ]$ O2 C
粟粉(玉米粉).....1茶匙
+ Q: v" F4 `' W% u. B' J# B4 ^( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥(切幼粒).....1 條
# q: l( W5 r D* \8 _薑蓉.....1/4茶匙
3 r3 c$ T1 e9 n p5.39.217.77鹽.....1/8茶匙
+ Y4 e0 C, W( d4 D1 s1 \tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許公仔箱論壇' U' }6 j$ G: F. z8 X
麻油.....少許
( ~$ H7 {4 j" n* @! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 E h# d: R) e/ Y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! h4 o" r. P% Y6 n2 x* j
汁料:
0 X% n& f4 ^* ?! r黑米醋.....2湯匙
+ |& ^* N1 X% w% d5 ~紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
1 G9 R/ M6 N' K0 Q2 ?* T3 e蒜頭(切幼粒).....1粒) c) L" i# g1 c9 m2 V; D) C
糖.....2茶匙) \5 ]& o. o1 F; F
水.....4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b* f. {0 i/ t! W9 i2 M
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x( w0 ?! z. b* H$ n' u( q
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。公仔箱論壇* ?" Y b4 T' A c& E
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
" C8 b$ C2 k9 Z( g" c# l5.39.217.773. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
3 D* Q8 C$ ?2 d6 x5 f9 x5 |8 p4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
/ u; M& q' J# i. O5 M2 h公仔箱論壇5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
# b: U! F# q' Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ G1 D' l7 O) z. S0 E8 }! ?
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溫馨提示：
# v2 F8 ^ G, C+ f0 f1 htvb now,tvbnow,bttvb糯米，可用圓身或長身的均可。
* B) D/ Y% D& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' w! @9 e1 H8 f; A. w
如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。tvb now,tvbnow,bttvb: `) P$ V$ W F/ Q: G5 y/ E
% {0 Q( C6 f! B9 Wtvb now,tvbnow,bttvb?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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