[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

nt1972

公仔箱論壇: [$ v% c5 }: `! Y/ Y8 l  b, D! p

. ?5 i3 t7 a" N% s' d( [
8 P/ G- F/ k) X+ g5 B5 Q% P& u5.39.217.77材料:     
6 ?; I9 S( P) R1 c! i公仔箱論壇節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯公仔箱論壇: ?+ }" N1 t% I5 F) m* J
公仔箱論壇# E$ E& D  B4 L0 t: H

6 K2 I% b- l8 {7 p2 K8 I5.39.217.77調味醃料（肉絲)：
2 |8 K! O& d4 X% H1 A$ K# a, Y# [公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙2 p( G8 F7 I; [
. g- U2 \5 ^; D* t; H+ K1 v/ a, P7 X
公仔箱論壇( q9 L: n, l" n
做法:     
% t& o* b( b2 \) `9 stvb now,tvbnow,bttvb1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。; X6 J! l4 i  z: C8 L

, b/ d) _( ]! l( y2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。tvb now,tvbnow,bttvb  S/ S/ [3 U0 F6 i
9 n2 I- `8 b3 v% V) {1 }
3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。公仔箱論壇1 O/ v% K( B" K' ~7 C' Y
5.39.217.77" g) |6 |; L# ?1 G2 `& s
4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
1 V- i* L# ~' M$ c' x* _8 K' ]6 h' dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V9 U6 N: I8 g3 y