[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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; e) [3 h+ j/ H+ X4 W材料:        
# K  o1 D- U  M) `) D調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- k5 o: E" v" b1 P0 w. f

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調味芡汁：
6 X8 ~( @/ C& z) a7 u* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許公仔箱論壇) t8 n6 q' A' H5 Y% i- V8 y
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做法:         1 Q) _: y6 X: }/ ?8 X6 J( \2 _, g
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W+ |" a5 a# t; ~
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2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
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; A- F! W3 K: d3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
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0 ]3 u" R( ^/ \! [, v& ?( r! `9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
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