材料：（4人份）公仔箱論壇# u ~) o* m/ s: n& P
花蟹1隻" @0 g6 ~4 u1 z( k2 w6 D0 \ y
（約1斤2兩）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u) N) {; {5 f
西芹1條; i. [9 q8 b! H! l: L( \7 O
蒜茸少許
: {) ]; i) x; Q$ Y# @0 q3 Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥4條公仔箱論壇: v: h& }* T! M0 u! o n' d
蛋液3隻5.39.217.77 u: w$ u# w! k8 `3 ?; w1 s4 p2 E
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/ z* k/ {& h9 y$ J D: ^( d5.39.217.77
. r' J/ \* j# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：5 i6 m2 _3 i& c. v% ?: Q
魚露2湯匙
2 [2 C0 i9 I5 c" h: ?5.39.217.77椰汁2湯匙
# d: h& o% @' Q花奶2湯匙
{2 y: w) w6 p. b NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式辣油1/2湯匙; p, Y. O+ R, L) d; }& G8 l
XO醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ F+ }! J: U/ p# N5 U
美極鮮醬油1湯匙5.39.217.775 h' k% ~# a- O( Q. w/ X$ G
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0 M) T" W, a' P( f7 W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X( _; N$ L W, Z1 [5 J
/ r* P" T: n. E5 d% s: g! f5.39.217.77做法：
7 S4 G6 h2 R; {% v1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
3 H5 q+ q2 b# p) Y/ f2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
- S" }$ |/ q% q9 }' \" o7 j' h5.39.217.773. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
: R( f4 }4 q$ g9 I; E2 E+ Z2 c6 L公仔箱論壇4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
: f$ _+ p2 F. l; t+ W9 ?: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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小貼士：
% w9 H. T9 k, {+ X3 X3 K( D \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。 |
發表於 2006-12-25 06:27 PM
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發表於 2006-12-28 03:08 PM
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